quinta-feira, 18 de outubro de 2012


Carne ao molho de cerveja

Ingredientes:
1 Kg de carne tipo Alcrata
2 colheres de sopa de óleo
4 dentes de alho
1 cebola cortada
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 lata de cerveja  preta
Sal a gosto
Uma folha de louro



Modo de Fazer:

Limpe a carne e tempere com sal
Numa panela aqueça o óleo com uma folha de louro
Coloque a carne e deixe dourar por igual
Acrescente o alho, a cebola e o extrato de tomate e deixe fritar por 3 minutos
Junte a cerveja e deixe cozinhar por 30 minutos
Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento
Retire a carne e reserve em local aquecido
Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado

DicaCorte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir


Um comentário:

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