Creme de queijo

Ingredientes: 

1 l de leite

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de vinagre

100 g de mussarela

2 colheres de catupiry

Sal a gosto

Modo de Fazer:

- Ferver o leite e separar deste leite 1 copo americano e reservar

- No resto do leite acrescente as colheres de vinagre e deixe talhar

- Depois de talhado, coar em um pano para separar a massa do soro

- Coloque essa massa no liquidificador, juntamente com a manteiga, os queijos e o sal e vá adicionando com o liquidificador ligado na potência baixa o leite fervido reservado para incorporar e engrossar

Dica: Sirva com torrada e pão

Bom Apetite